ذواق

يصل Bubble tea ، وهو الشاي الآسيوي العصري على Instagram ، إلى إسبانيا حيث تم سؤاله عن محتواه الغذائي

فقاعة الشاي ، والمعروفة عن الانجيليزية فقاعة الشاي، إنه ليس اختراعًا جديدًا ولكنه على وشك الاختراع شراب الوافد الجديد نسبيا لإسبانيا. في المدن الكبيرة مثل مدريد وبرشلونة ، في السنوات الأخيرة ، ظهر افتتاح المتاجر المخصصة لهذه المنطقة الشاي الحلو النكهة.

ولكن ما هو بالضبط الشاي فقاعة؟ وفوق كل شيء ، هل هي صحية مثل كلمة "شاي" ويبدو أنها تقودنا إلى التفكير؟

تختلف طريقة تحضيرها على الرغم من أن معظمها لديها قاعدة الشاي مختلطة مع الفاكهة (سواء كانت طبيعية أو في شكل شراب الفاكهة) ، الحليب أو اللبن. على الرغم من أن ما يميزها حقًا عن المشروبات المشابهة الأخرى هو أنك تضيف بعض الكرات التي يتم رشها بجانب المشروب من خلال قش واسع.

يمكن أن تكون هذه اللآلئ سخيفة أو الهلام أو لآلئ التابيوكا. انها مصنوعة من هلام الفاكهة و أنها تحمل داخل عصير الفاكهة نفسهالذي يسبب انفجار الفاكهة الذي يكثف أو يغير طعم الشراب عندما يصل إلى الفم.

بالإضافة إلى تنسيق السائل التقليدي ، يمكن طلبها أيضًا نسخة عاصفة البرد.

على الرغم من أنها الآن أصبحت شعبية في بلادنا ، شاي الفقاعة تم اختراعه في تايوان في الثمانينات، ويمتد أولاً إلى دول شرق آسيا المجاورة ثم قفز إلى الحي الصيني في نيويورك. المكان الذي تم إيقافه منه بالفعل إلى أجزاء أخرى من أمريكا الشمالية.

ومع ذلك ، على الرغم من مدى لونها عند تصويرها لتحميلها على الشبكات الاجتماعية ، فإن محتواه الغذائي لن يكون جميلا جدا.

كما ندد الدكتور أندرو ويل في ممارسته على الإنترنت ، فهو يقع في حوالي السعرات الحرارية العالية والشراب الدهني.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة من مستشفى جامعة آخن أن لؤلؤ التابيوكا المستخدم في هذه الشاي يحتوي على آثار polychlorobiphenyls والمركبات المبرومة. المواد الكيميائية التي ، كما تشير الدراسة ، يمكن أن تكون مسببة للسرطان. على الرغم من إقرار لوائح الاتحاد الأوروبي ولوائحه ، إلا أن هذه المواد ستكون في جرعات آمنة.

في الآونة الأخيرة ، في أعقاب أنباء عن مراهق صيني تم العثور على أكثر من 100 من هذه الكرات بداخله في أحد معاقي المعدة ، أعلن المجتمع الطبي عن مدى صعوبة هضمها.

على الرغم من أن حالة المراهق كانت ناتجة عن إساءة استخدام المشروب بطريقة متطرفة ، فإن النشا الذي تصنع منه اللؤلؤ عادة وتضاف إليه المواد الحافظة والمكثفات ، يجعلها مناسبة ل تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

باختصار ، مشروب يمكن تصويره عدة مرات حسب الرغبة ولكن ، عند الاستهلاك ، من الأفضل أن تفعل ذلك باعتدال.

Loading...